Винні дріжджі для зброджування меду Lalvin EC 1118 25 г

Опис Дріжджів винних для зброджування меду Lalvin EC 1118 25 г

Винні дріжджі для зброджування меду Lalvin EC 1118 - виведені у Франції. Широко використовуються для приготування шампанського, білих і ігристих вин. Даний вид дріжджів також активно використовується для приготування медовухи. Дріжджі Lalvin EC 1118 виробляють швидке і безпечне бродіння. Вони дуже активні, працюють при температурах від 5 до 35 °C, не вимагають додаткового живлення. Дріжджі Lalvin EC 1118 роблять напій більш насиченим і приємним на смак, покращують аромат.

Призначення Дріжджів винних для зброджування меду Lalvin EC 1 118

Винні дріжджі для зброджування меду Lalvin EC 1118 застосовують у виноробстві для виробництва білих і ігристих вин, шампанського, а також для зброджування медового сусла. Рідко використовують для виготовлення рожевих і червоних вин. Інструкція для винних дріжджів :. 25г на 100 л вина Беремо десятикратну кількість теплої води (35-40 °C). Розводимо в ній дріжджі, перемішуємо до повного розчинення. Очікуємо 20-25 хвилин. Знову ретельно перемішуємо і додаємо невелику кількість сусла. Переливаємо отриманий розчин в сусло. Обов'язково потрібно виміряти температуру компонентів. Допустима різниця не повинна бути більше 10 °C. Час від початку роботи дріжджів до внесення в сусло не повинен бути більше 30 хвилин. Контейнер повинен бути чистим. Регідраціі в суслі не рекомендуються. Зберігати необхідно при температурах від 5 °C-10 °C, вакуумну оболонку можна порушувати.

Характеристики та особливості дріжджів винних для зброджування меду Lalvin EC 1118

Дріжджі Lalvin EC 1118 дуже активні, тому виробляють швидке бродіння, процес якого може відбуватися при температурі від 5 до 35 °C до повного завершення. При бродінні практично відсутн піноутворення, що дозволяє використовувати ємність в повному обсязі, утворює малу кількість сірководню і летючих кислот, виробляє багато діоксиду сірки, мають алкостійкість 16-18%. Дріжджі Lalvin EC 1118 прекрасно осідають, осад невеликий, щільний. При їх використанні практично виключені недоброди. Купити Винні дріжджі для зброджування меду Lalvin EC 1118 25 г за доступною для Вас ціною завжди можна, зробивши замовлення в нашому інтернет-магазині "Світ Рослин".

Переваги

• Швидке і активне бродіння
• Мала кількість споживаного азоту і кисню
• Відсутність піноутворення
• Невелика кількість сірководню і летючих кислот
• Алкостійкість 16-18%
• Повне завершення процесу бродіння