Дрожжи для белого и сухого вина D47 ICV 5г

Дрожжи для белого и сухого вина D47 ICV 5 г – это винные дрожжи, которые предназначены для изготовления ферментированных в бочках белых «полнотелых» вин из сортов, подобных Шардоне. Этот штамм дрожжей был выведен во французском регионе Кот-дю-Рон. Под их воздействием аромат напитков приобретает выраженный фруктово-пряный и цветочный акцент. Интернет-магазин «Світ Рослин» предлагает дрожжи от известного производителя, с помощью которых Вы сможете создать высококачественное вино с неповторимым вкусом и ароматом. На сайте также представлены фото и информация, которые помогут определиться с выбором покупки. 

Описание дрожжей D47 ICV 5 г

Подходят для изготовления вина из таких сортов винограда, как: Шардоне, Совиньон Блан, Мускат. В одной упаковке находится 5 г дрожжей, которых хватает на 10-25 л сусла. Необходимая температура для применения и действия – от +15 до +22ºС. D47 ICV вырабатывает большое количество полисахаридов, что позволяет при выдержке вина в бочках на тонком осадке придать ему оригинальный тропический аромат. 

Преимущества:

• стойкость к алкоголю – 14%;

• скорость ферментации – средняя; 

• летучие кислоты – 0,1-0,3 г/л; 

• высокая выработка глицерола; 

• невысокая потребность к содержанию азота; 

• не накапливает диоксид серы; 

• короткая лаг-фаза и стабильное быстрое брожение; 

• слабое пенообразование.