Капуста

Какие бывают разновидности капусты

Наиболее распространенным видом является белокочанная капуста, которая часто выступает одним из главных ингредиентов традиционной кухни. Но существуют и другие разновидности капусты, которые все больше набирают популярности:

• Краснокочанная капуста внешним видом напоминает белокочанные сорта, но из названия становятся понятным, что листья кочана окрашены в красно-розовый оттенок. Краснокочанные сорта содержат в два раза больше витамина С, каротина и другим минеральных веществ.

• Пекинская капуста имеет удлиненные кочаны, сочные листья которой чаще всего употребляются в салатах из свежих овощей. Имеет короткий вегетационный период. Потому если купить семена пекинской капусты и высеять их в апреле, через 2-2,5 месяца растение даст плоды.

• Цветная капуста в своем составе содержит большое количество витаминов С и РР, а также солей кальция, фосфора, которые необходимы для поддержания здоровой функциональности опорно-двигательного аппарата. Чтобы вырастить ее на участке, следует купить семена цветной капусты и высадить их на плодородных почвах. Чтобы во время роста кочанчики оставались светлыми, следует прикрывать их листьями от прямых солнечных лучей.

• Брюссельская капуста высеивается в апреле и растет до октября, потому она реже встречается в продажах. Значит, следует высадить растение на участке, для этого нужно купить семена брюссельской капусты и следовать основным принципам агротехники. Хоть кочанчики и вырастают до 4-5 сантиметров, они содержат в себе больше витаминов и аминокислот чем белокочанная. Особо богато растение на фосфор.

• Брокколи –  это набор полезных белков и витаминов. К тому же брокколи легко выращиваются и не требуют особого ухода. Эта разновидность способна выдержать мороз до  -8°С.

Основные принципы посадки и ухода за капустой

Первым делом следует определиться с разновидностью, которую хотите выращивать: белокочанную, брюссельскую, цветную пекинскую или другую разновидность. После чего нужно купить качественные семена, ведь от посадочного материала зависит хорошая урожайность растения. При выборе сортов следует определиться с целями, ради которых выращивается растение. Ранние сорта быстрее приносят плоды с мягкими листьями, которые подойдут для свежих салатов. Поздние сорта более плотные и выращиваются для хранения капусты на зиму.

Сроки посева. Ранние сорта выращивают рассадным способом в начале марта. Поздние разновидности можно сеять как в емкости для рассады, так и в открытый грунт, поскольку посев проводится в апреле-марте, когда почва достаточно прогрелась и ночные заморозки уже не страшны.

Выращивание рассады. Почвосмесь из перегноя и дерновой земли можно заготовить с осени или купить готовый субстрат в магазине. Перед посевом почву увлажняют. Семена капусты размещают на глубину 1 сантиметр. После этого контейнер можно накрыть бумагой или пленкой, чтобы больше удерживать влагу в верхнем слое земли. Когда появятся ростки, бумагу убирают и перемещают контейнер в прохладное место, где они находятся до момента появления листов. Через 1-2 недели растения пикируют, а когда придет время, пересаживают на участок.  

Пересадка в открытый грунт. Растение предпочитает расти на солнечных участках, в почвах с большим содержанием  гумуса. Реакция почвы может быть слабокислой или нейтральной. Капуста хорошо растет на месте, где раньше были посажены многолетние травы, бобовые или зерновые растения. Ранние сорта начинают пересаживать со второй половины апреля, поздние – с конца мая до начала апреля. Перед посадкой обильно полейте землю. Подготовьте лунки размером чуть больше корневой системы рассады, и переместите растения вместе с земляным комом, присыпьте их  сначала влажным, а после сухим грунтом.

Семена капусты купить в Украине

Голландские семена капусты можно найти в интернет-магазине «Світ рослин» по доступным ценам. Выращивая капусту на своем участке, Вы получаете набор питательных веществ, которые доступны в любой момент. В нашем каталоге представлены  семена белокочанной, брюссельской, пекинской, цветной капусты, которые можно купить онлайн в удобное для Вас время. На сайте можно оформить доставку семян капусты почтой в любой регион Украины.