Дріжджі для червоного домашнього вина Enoferm BDX 25 г

0 Залишити відгук

Артикул: 513442

Немає в наявності

51.00 грн.

Основні характеристики:

Країна: Бельгія

Розфасовка: 5 г

Категорія: Для виробництва червоних вин

Всі характеристики

Опис

Опис Дріжджів для червоного домашнього вина Enoferm BDX 5 г

Дріжджі для червоного домашнього вина Enoferm BDX - були виведені у Франції і використовуються для виробництва червоних вин, таких як Мерло, Каберне-Совіньйон і Каберне Фран. Даний вид дріжджів прекрасно підкреслює всі достоїнства цих вин, особливо насиченість аромату, смакові якості, а також дозволяє виробляти вина з глибоким кольором і високою місткістю поліфенолів. Винні дріжджі Enoferm BDX надають винам нотки терпкості і таніну. Вони відрізняються дуже високою активністю навіть при низьких температурах.

Призначення дріжджів для червоного домашнього вина Enoferm BDX

Дріжджі Enoferm BDX широко використовують для виробництва червоних вин. Вони дозволяють створювати смачні, ароматні вина високої якості в домашніх умовах. Завдяки своїм перевагам дріжджі для червоного домашнього вина Enoferm BDX роблять процес ферментації більш надійним. Інструкція до застосування винних дріжджів :. Візьмемо десятикратну кількість теплої води (35-40 ° C). Розводимо в ній дріжджі (5г / 10-25 л вина), перемішуємо до повного розчинення. Очікуємо 20-25 хвилин. Загальний час регідрадаціі не більше 45 хвилин Перемішуємо і додаємо 50-100 мл сусла. Переливаємо отриманий склад в сусло. Обов'язково потрібно виміряти температуру компонентів. Допустима різниця не повинна бути більше 10 ° C. Контейнер повинен бути чистим. Регідрація в суслі не рекомендується. Зберігати необхідно при температурах від 5 ° C-10 ° C, вакуумну оболонку не можна порушувати.

Характеристики та особливості дріжджів для червоного домашнього вина Enoferm BDX

Дріжджі Enoferm BDX дуже активні з конкуруючим чинником К2, що у багато разів прискорює бродіння вина при ферментації вин з благородного сорту винограду. Вони мають середню тривалість лаг-фази. Процес бродіння повинен відбуватися при температурі від 18 до 30 ° C при невисокій швидкості. Недоброження повністю виключено. При бродінні низьке піноутворення, що дозволяє використовувати ємність в повному обсязі, сірководень і діоксид сірки утворюється в невеликих кількостях. Низьке вироблення ацетальдегіду є важливою якістю для стабілізації вин з малим вмістом SO2. Придбати Дріжджі для червоного домашнього вина Enoferm BDX за доступною для Вас ціною завжди можна, зробивши замовлення в нашому інтернет-магазині "Світ Рослин".