Дріжджі універсальні для домашнього вина Lalvin ВМ4Х4 5 г

Дріжджі універсальні для домашнього вина Lalvin ВМ 4х4 5 г – це суміш дріжджів, яка створює в процесі зброджування велику кількість полісахаридів, які пов'язують та стабілізують поліфеноли в суслі. Це сприяє стабілізації кольору та систематично знижує терпкість танінів. Кількість та якість з полісахаридів, що виробляються під час бродіння, полегшують виробництво червоних вин, які відповідають усім очікуванням споживача, сприяють збільшенню округлості у білих винах. Швидко оформити замовлення можна в інтернет-магазині «Світ Рослин».

Опис дріжджів універсальних для домашнього вина Lalvin ВМ4Х4 5 г

Дріжджі BM Lalvin 4x4 засновані на динаміці спільної дії певних рас дріжджів, з такими вимогами, щоб оптимізувати смакові якості вина і надійної кінетики бродіння. Ця нова раса поєднує в собі безпрецедентні переваги раси BM Lalvin 45 - відомої та цінної у всьому світі за відмінність смаку і за поліпшеня кольору, зі здатністю закінчувати бродіння навіть при складних умовах бродіння для червоних вин. Для білих вин сухі дріжджі BM 4x4 дають високий показник ефірів, що відповідають за фруктовий аромат. Він надає безліч відтінків післясмаку і спрощує яблучно-молочну ферментацію. Середнє виробництво летючих кислот. Слабке виробництво піни. Не рекомендуються для виробництва вина з винограду пізнього збору. Приблизний вміст спирту в результаті бродіння - 16%. Дозування: 1 упаковка на 16-18 л соку і 4-6 кг цукру.

Переваги:

• використовують для приготування як червоних, так і білих вин;

• низьке піноутворення;

• середнє виробництво летких кислот;

• середнє виробництво SO2;

• сприяють стабілізації кольору.

• середня лаг-фаза.