Дріжджі для червоного домашнього вина Bourgovin RC 212 5 г

Дріжджі для червоного домашнього вина Bourgovin RC 212 5 г – це штам дріжджів для приготування легких червоних вин з глибоким кольором і хорошою структурою смаку. Дріжджі найкраще підходять для сортів типу Піно Нуар, завдяки їх здатності підвищити сортові особливості. В ароматі відчутні нотки стиглої вишні і яскравих фруктів в поєднанні зі спеціями. Швидко оформити замовлення з доставкою можна в інтернет-магазині «Світ Рослин».

Особливості Дріжджів для червоного домашнього вина Bourgovin RC 212 5 г

Винні дріжджі Bourgovin RC 212 рекомендовані для червоних сортів винограду, де бажана повна екстракція. Вони зберігають колір і аромат протягом всього бродіння і витримки. В процесі формує тони стиглих ягід і фруктів, також підкреслюючи аромати перцю і пряні ноти. Даний вид дріжджів характеризується низьким рівнем піноутворення, помірною швидкістю ферментації і оптимальною температурою бродіння в діапазоні від 20° до 30°C (68° до 86°F). Дріжджовий запах відсутній. Має низький поріг концентрації сірководню (H2S) і діоксиду сірки (SO2). Алкогольна толерантність близько 16%. Відмінний вибір для молодих і витриманих червоних вин, оскільки мають відмінну стійкість кольору. Має низький рівень поглинання поліфенолів.

Переваги

• низьке піноутворення;

• помірна швидкість ферментації;

• зберігають колір та аромат;

• низький рівень сірководню і діоксиду сірки;

• алкостійкість 16%.