Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY 5 г

Опис Дріжджів для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY 5 г

Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY - один з найпопулярніших видів дріжджів при використанні в виноробстві. Були виведені спеціально для того, щоб уникати утворення сірководню і діоксиду сірки, а також для швидкого спиртового бродіння в різних виноробних напрямках. Дріжджі Lalvin ICV OKAY покращують смак і аромат вина, роблять його більш приємним і насиченим. Аромат фруктів посилюється при використанні цього продукту. Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY при дуже невеликому споживанні азоту і кисню виробляють безпечне бродіння.

Призначення дріжджів для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY

Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY широко використовують для виробництва свіжого ароматного білого вина і сидру з яскравими, насиченими фруктовими нотками. Можна застосовувати їх для виготовлення рожевих і червоних вин, які зазвичай отримують при більш низьких температурах. Інструкція для винних дріжджів : Візьмемо десятикратну кількість теплої води (35-40 ° C). Розводимо в ній дріжджі (5г / 10-25 л вина), перемішуємо до повного розчинення. Очікуємо 20-25 хвилин. Загальний час регідрадаціі не більше 45 хвилин Перемішуємо і додаємо 50-100 мл сусла. Переливаємо отриманий склад в сусло. Обов'язково потрібно виміряти температуру компонентів. Допустима різниця не повинна бути більше 10 ° C. Контейнер повинен бути чистим. Регідраціі в суслі не рекомендується. Зберігати необхідно при температурах від 5 ° C-10 ° C, вакуумну оболонку не можна порушувати.

Характеристики та особливості дріжджів для білого домашнього вина ICV OKAY

Дріжджі Lalvin ICV OKAY дуже мало споживають азот і кисень, що у багато разів прискорює бродіння вина при ферментації вин з благородного сорту винограду. Вони мають середню тривалість лаг-фази. Процес бродіння повинен відбуватися при температурі від 12 до 30 ° C. Недоброження повністю виключено. Дріжджі не потребують підгодівлі. При бродінні практично відсутнє піноутворення, що дозволяє використовувати ємність в повному обсязі, сірководень і діоксид сірки накопичується в невеликих кількостях. Низьке вироблення ацетальдегіду є важливою якістю для стабілізації вин з малим вмістом SO2. Дріжджі мають сильний фруктовий аромат. Придбати Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin ICV OKAY за доступною для Вас ціною завжди можна, зробивши замовлення в нашому інтернет-магазині "Світ Рослин".

Переваги

• Швидке і активне бродіння
• Мала кількість споживаного азоту і кисню
• Середня тривалість лаг-фази
• Відсутність піноутворення
• Невелика кількість сірководню і діоксиду сірки
• Алкостійкість 16%
• Повне завершення процесу бродіння
• Інтенсивний фруктовий аромат