Дрожжи винные для сбраживания меда Lalvin EC 1118 25 г

Описание Дрожжей винных для сбраживания меда Lalvin EC 1118 25 г

Дрожжи винные для сбраживания меда Lalvin EC 1118 - выведены во Франции. Широко используются для приготовления шампанского, белых и игристых вин. Данный вид дрожжей также активно используется для приготовления медовухи. Дрожжи Lalvin EC 1118 производят быстрое и безопасное брожение. Они очень активны, работают при температурах от 5 до 35 °C, не требуют дополнительного питания. Дрожжи Lalvin EC 1118 делают напиток более насыщенным и приятным на вкус, улучшают аромат.

Назначение Дрожжей винных для сбраживания меда Lalvin EC 1118

Дрожжи винные для сбраживания меда Lalvin EC 1118 применяют в виноделии для производства белых и игристых вин, шампанского, а также для сбраживания медового сусла. Редко используют для изготовления розовых и красных вин. Инструкция для винных дрожжей:. 25г на 100 л вина Берем десятикратное количество теплой воды (35-40°C). Разводим в ней дрожжи, перемешиваем до полного растворения. Ожидаем 20-25 минут. Опять тщательно перемешиваем и добавляем небольшое количество сусла. Переливаем полученный состав в сусло. Обязательно нужно измерить температуру компонентов. Допустимая разница не должна быть более 10°C. Время от начала роботы дрожжей до внесения в сусло не должно быть более 30 минут. Контейнер должен быть чистым. Регидрация в сусле не рекомендуется. Хранить необходимо при температурах от 5°C-10°C, вакуумную оболочку нельзя нарушать.

Характеристики и особенности Дрожжей винных для сбраживания меда Lalvin EC 1118

Дрожжи Lalvin EC 1118 очень активны, поэтому производят быстрое брожение, процесс которого может происходить при температуре от 5 до 35°C до полного завершения. При брожении практически отсутствует пенообразование, что позволяет использовать емкость в полном объеме, образует малое количество сероводорода и летучих кислот, вырабатывает много диоксида серы, имеют алкоустойчивость 16-18%. Дрожжи Lalvin EC 1118 прекрасно осаждаются, осадок небольшой, плотный. При их использовании практически исключены недоброды. Приобрести Дрожжи винные для сбраживания меда Lalvin EC 1118 25 г по доступной для Вас цене всегда можно, сделав заказ в нашем интернет-магазине “Світ Рослин”.

Преимущества

• Быстрое и активное брожение
• Малое количество потребляемого азота и кислорода
• Отсутствие пенообразования
• Небольшое количество сероводорода и летучих кислот
• Алкоустойчивость 16-18%
• Полное завершение процесса брожения