Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX 25 г

Описание Дрожжей для красного домашнего вина Enoferm BDX 5 г

Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX - были выведены во Франции и используются для производства красных вин, таких как Мерло, Каберне-Совиньон и Каберне Фран. Данный вид дрожжей прекрасно подчеркивает все достоинства этих вин, особенно насыщенность аромата, вкусовые качества, а также позволяет производить вина с глубоким цветом и высокой вместимостью полифенолов. Винные дрожжи Enoferm BDX придают винам нотки терпкости и танинности. Они отличаются очень высокой активностью даже при низких температурах.

Назначение Дрожжей для красного домашнего вина Enoferm BDX

Дрожжи Enoferm BDX широко используют для производства красных вин. Они позволяют создавать вкусные, ароматные вина высокого качества в домашних условиях. Благодаря своим достоинствам дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX делают процесс ферментации более надежным. Инструкция к применению винных дрожжей:. Возьмем десятикратное количество теплой воды (35-40°C). Разводим в ней дрожжи (5г/10-25 л вина), перемешиваем до полного растворения. Ожидаем 20-25 минут. Общее время регидрадации не более 45 минут Перемешиваем и добавляем 50-100 мл сусла. Переливаем полученный состав в сусло. Обязательно нужно измерить температуру компонентов. Допустимая разница не должна быть более 10°C. Контейнер должен быть чистым. Регидрация в сусле не рекомендуется. Хранить необходимо при температурах от 5°C-10°C, вакуумную оболочку нельзя нарушать.

Характеристики и особенности Дрожжей для красного домашнего вина Enoferm BDX

Дрожжи Enoferm BDX очень активны с конкурирующим фактором К2, что во много раз ускоряет брожение вина при ферментации вин из благородного сорта винограда. Они имеют среднюю продолжительность лаг-фазы. Процесс брожения должен происходить при температуре от 18 до 30°C при невысокой скорости. Недоброжение полностью исключено. При брожении низкое пенообразование, что позволяет использовать емкость в полном объеме, сероводород и диоксид серы образуется в небольших количествах. Низкая выработка ацетальдегида является важным качеством для стабилизации вин с малым содержанием SO2. Приобрести Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX по доступной для Вас цене всегда можно, сделав заказ в нашем интернет-магазине “Світ Рослин”.

Преимущества

• Быстрое и активное брожение
• Малое количество потребляемого азота и кислорода
• Средняя продолжительность лаг-фазы
• Отсутствие пенообразования
• Небольшое количество сероводорода и диоксида серы
• Алкоустойчивость 16%
• Полное завершение процесса брожения