Дрожжи для белого домашнего вина Lalvin QA 23 25 г

Описание Дрожжей для белого домашнего вина Lalvin QA 23 25 гг

Дрожжи для белого домашнего вина Lalvin QA 23 - один из самых популярных видов дрожжей при использовании в виноделии. Были выведены во Франции специально для производства белых вин. Дрожжи Lalvin QA 23 улучшают вкус и аромат вина, делают его более приятным и насыщенным. Аромат грейпфрута, лимона, лайма усиливается при использовании этого продукта. Особенный вкус дрожжи придают вину из более позднего сбора урожая. Дрожжи для белого домашнего вина Lalvin QA 23 при небольшом потреблении азота и кислорода производят безопасное брожение.

Назначение Дрожжей для белого домашнего вина Lalvin QA 23

Дрожжи для белого домашнего вина Lalvin QA 23 широко используют для производства белого вина и сидра с ярким, насыщенным фруктовым ароматом. Можно применять для изготовления розовых вин, для красных вин использовать эти дрожжи не рекомендуется. Инструкция для винных дрожжей:. Возьмем десятикратное количество теплой воды (35-40°C). Разводим в ней дрожжи, перемешиваем до полного растворения. Ожидаем 20-25 минут. Перемешиваем и добавляем 50-100 мл сусла. Переливаем полученный состав в сусло. Обязательно нужно измерить температуру компонентов. Допустимая разница не должна быть более 10°C. Контейнер должен быть чистым. Регидрация в сусле не рекомендуется. Хранить необходимо при температурах от 5°C-10°C, вакуумную оболочку нельзя нарушать.

Характеристики и особенности Дрожжей для белого домашнего вина Lalvin QA 23

Дрожжи Lalvin QA 23 очень мало потребляют ассимилируемый азот и кислород. Это приводит к быстрому брожению вина при ферментации вин из благородного сорта винограда. Они имеют среднюю продолжительность лаг-фазы. Процесс брожения должен происходить при температуре от 14 до 20°C до полного завершения. При брожении практически отсутствует пенообразование, что позволяет использовать емкость в полном объеме, сероводород и диоксид серы накапливается в небольших количествах, имеют алкоустойчивость 16%. Дрожжи Lalvin QA – 23 выделяют много фермента бета-глюкозы, что не допускает скачка терпенов в мускатах и даёт различные фруктовые ароматы. Приобрести Дрожжи для белого домашнего вина Lalvin QA 23 по доступной для Вас цене всегда можно, сделав заказ в нашем интернет-магазине “Світ Рослин”.

Преимущества

• Быстрое и активное брожение
• Малое количество потребляемого азота и кислорода
• Средняя продолжительность лаг-фазы
• Отсутствие пенообразования
• Небольшое количество сероводорода и диоксида серы
• Алкоустойчивость 16%
• Полное завершение процесса брожения